Les révélations de Caroline

Publié le par Amap de la Crabote

Les révélations de Caroline

J'ai connu les épinards de la cantine que nous redoutions tous enfant et qui étaient accompagnés de poisson, les épinards surgelés de Carrefour et leur variante avec la crème fraîche dedans, les épinards en boîte, les épinards du marché devant lesquels je passais en les regardant du coin de l'œil...... Et il y a LES épinards de Florian :

Tout juste ramassés, croquants, généreux, aussi bon cuits que crus...On se réconcilie avec les légumes, merci Florian !

Il reste encore à me familiariser avec les blettes !

Caroline

Publié dans Recette

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