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"Les révélations de Caroline "

Publié le par Amap de la Crabote

"Les révélations de Caroline "


Aujourd'hui je vais vous parler de ma belle-mère...

Mais quelle rapport avec le blog et l'AMAP Caro ?

Je m'explique : d'abord j'aime beaucoup ma belle mère que j'appelle Babou.
Babou m'a appris des tas de choses en cuisine et le petit grain de folie que nous partageons est celui des gadgets culinaires....
Un nouveau plat, une poche à douille, des couleurs sympas, des cuillères en bois, des boîtes... On achète, on se prête, on en discute !
Un des derniers cadeaux qu'elle m'ait offert est cette paire de ciseaux à herbes, tellement pratiques pour couper délicatement ces petites herbes folles du panier, ces tiges d'oignon frais ou ces tiges d'ail dont je ne sais plus bien le nom ! Mais je me rappelle que Florian les trouvent extra dans une salade ou une omelette !

Enfin bref, merci Babou et merci Florian !

PS : article non sponsorisé par mon mari ! "

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Les révélations de Caroline :

Publié le par Amap de la Crabote

Les révélations de Caroline :

Et sinon Caro, t'en as fais quoi des blettes ?
Des Bruschettas !! ce sont de petites tartines grillées et parfumées à l'ail et huile d'olive, accompagnées d'un petit verre de vin, bu avec modération, et bien c'était délicieux !
Validé par toute la famille !

Bonnes fêtes de Pâques
À bientôt
Caroline

Publié dans Recette

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Les bonnes idées de Claire....

Publié le par Amap de la Crabote

Les bonnes idées de Claire....

Pour occuper des journées sous la neige, avec la participation des navets tout mignons de Florian!

Préparer ou acheter une pâte brisée , la garnir avec des rondelles d'une bûche de chèvre.

Faire blanchir les navets tailles aussi en rondelles 10 mns, bien les égoutter et les repartir sur le chèvre.

Faire fondre 10g de beurre et 2 cuillères de miel et arroser la tarte. Et hop 30 mns au four.

Un délice même approuvé par les enfants qui font des bonds pourtant en entendant le mot navet !!!

A essayer absolument ...

Claire

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Les révélations de Caroline

Publié le par Amap de la Crabote

Les révélations de Caroline

J'ai connu les épinards de la cantine que nous redoutions tous enfant et qui étaient accompagnés de poisson, les épinards surgelés de Carrefour et leur variante avec la crème fraîche dedans, les épinards en boîte, les épinards du marché devant lesquels je passais en les regardant du coin de l'œil...... Et il y a LES épinards de Florian :

Tout juste ramassés, croquants, généreux, aussi bon cuits que crus...On se réconcilie avec les légumes, merci Florian !

Il reste encore à me familiariser avec les blettes !

Caroline

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Sauvons les abeilles.....

Publié le par Amap de la Crabote

Sauvons les abeilles.....

Dans le monde entier, des milliards d’abeilles meurent en silence, menaçant nos cultures et notre alimentation. Mais dans 24 heures, l’Union européenne pourrait interdire les pesticides les plus dangereux et ouvrir la voie à une interdiction internationale qui pourrait bel et bien sauver les abeilles.

>

> Quatre pays européens ont déjà interdit ces poisons; les colonies d’abeilles s’y reconstituent lentement. Voilà quelques jours, l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) a déclaré pour la première fois que certains pesticides tuent les abeilles. Aujourd’hui, juristes et députés européens appellent à une interdiction totale. Mais Bayer et d’autres producteurs de pesticides mènent un lobbying acharné pour maintenir leurs produits sur le marché. Si, massivement, nous dénonçons leur action, nous pourrons pousser la Commission européenne à faire passer la santé des citoyens et la protection de l’environnement avant les plus-values de quelques actionnaires.

>

> Heureusement, nous savons que nos voix comptent! L’an dernier, nos 1,2 million de signatures avaient forcé les autorités américaines à engager une consultation sur les pesticides. Aujourd’hui, avec 2 millions de signatures, nous pouvons convaincre l’UE de se débarrasser de ces poisons et paver la voie à une interdiction planétaire. Signez cette pétition urgente essaimez en l’envoyant à tous vos proches. Avec des députés européens, nous remettrons votre message lors de la réunion-clé qui aura lieu à Bruxelles cette semaine:

>

> http://www.avaaz.org/fr/hours_to_save_the_bees_rb_fr/?bJeeFab&v=21527

Publié dans Informations

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Recette : Potiron Hokkaïdo... par Judika

Publié le par Amap de la Crabote

Recette : Potiron Hokkaïdo... par Judika

Couper un potiron (Butternut ou Hokkaido) en cubes

Le faire mariner avec :

L’huile d’olive

1 c. à c. de paprika

1 c. à c. de cumin

1 c. à c. de curry

1 gousse d’ail écrasée

Faire cuire au four chaud, chaleur tournante 180 °C 35 – 45 minutes

Bon appétit....

Publié dans Recette

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