Courgettes façon «  pickles  » par Judika

Publié le par Amap de la Crabote

Courgettes façon «  pickles  » par Judika

3 kg de courgettes (couper finement avec un robot) +
2 c.à s. de sel
Laisser macérer 2 heures
Enlever le jus
Rajouter 4 tasses de sucre (la moitié d’un mug)
3 tasses de vinaigre de vin blanc
1 tasse d’eau
Couper ½ kg d’oignon en rondelles fines
Faire mijoter le tout pendant 15 minutes
Rajouter un poivron rouge et un vert (couper en petit cube) +
1 c. à c. de curry
Remplir des bocaux, les retourner (faire comme avec les confitures) et voilà le tout est stérilisé et prêt à être dégusté !

Publié dans Recette

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crm systems 28/01/2014 08:19

Pickles are always part of lunch and dinner. I try to taste different types of it and thanks for introducing a new one for me. Courgette pickles should taste delicious and I am going to make it by following these instructions. Thanks very much.

Robin 28/01/2014 05:47

Bon après. Merci ..